冷蔵庫のドアを閉めるときにこの危険な間違いをしないでください

冷蔵庫は最も重要なキッチン家電の一つです。 食料品を買いだめし、残った食べ物を後で使用できるように保存できるようにすることで、時間とお金を大幅に節約できます。 そして、バッチクッキングが大好きな私たちにとって、調理済みの材料を使った多数の料理を安全に保管する場所があることがいかに命の恩人であるかを理解しています。

ただし、冷蔵庫が最適に機能するようにするには、十分な注意を払い、正しく使用する必要があります。 これには、キッチンの十分なスペースのある場所に置くこと、中の食品をきちんと整理すること、清潔に保つことが含まれます。 ただし、これらの予防策をすべて講じた後でも、冷蔵庫を適切に閉めないという単純なことで、お金や健康を損なう可能性があるため、注意してください。

注意しないと、これは冷蔵庫に関して誰もが犯す、一見小さいようで危険な間違いです。 食料品や夕食の残り物を片付けて冷蔵庫のドアを勢いよく閉めた後、もう大丈夫だと思ってその場を立ち去るかもしれません。 しかし、あなたは気づかないうちに、ゴム製のシールが冷蔵庫本体に正しく着地しなかったため、単なる亀裂とはいえ、冷蔵庫は開いたままになり、冷蔵庫の内部は外の暖かい空気にさらされることになります。

冷蔵庫は食品を保存する役割を担う庫内を冷たく保つことによって機能します。FDA は華氏 40 度以下を推奨しています。 しかし、誤ってドアを完全に閉め損なうと、冷気が逃げて外からの暖かい空気が侵入するため、この非常に重要な涼しい環境が妨げられることになります。このようにして、冷蔵庫の内部が「危険ゾーン」に陥る危険があります。華氏 40 ～ 140 度の温度）では、細菌が発生しやすく、急速に増殖し、食品が腐敗する危険があり、その悪い食品を摂取するとさらに悪いことに食中毒を引き起こす可能性があります。

これを防ぐには、冷蔵庫のドアのゴムストリップが冷蔵庫本体に完全に接触し、ドアの開口部が完全に密閉されていることを常に確認する必要があります。 そして、念のため、もう一度開けようとするかのようにドアを少し引いてください。 磁気ガスケットによる抵抗を感じるはずです。 また、冷蔵庫の棚やドアを詰め込むことも避けてください。これは農産物の場合によく行われることですが、食品の溢れがドアを押して完璧な密閉機構を妨げる可能性があるためです。